朝日新聞beの藤巻さん

今週、先々週（だったかな？）とグローバルな経済成長でグローバルに人々の食習慣が豊かになることで(肉食はより多くの穀物を必要とする)、日本人の食料に関する考え方（特に安全性関係、例えば遺伝子組み換え穀物とか鮮度要求）を見直さざるを得なくなるという示唆があった。
人々が豊かになる → 肉を食べたい → 鶏・豚・牛の穀物需要が増加する → 穀物等食料価格上昇 → 背に腹は変えられず習慣が変わりはじめる